“开饭馆这事有谱吗？”

钱斌是厨子，当然关心外面个体户饭馆的事情。

他们爷俩在家也聊过，不过并不急着单干。

一是担心政策问题，二是爷俩舍不得铁饭碗，还准备留着传给钱国庆呢。

李向东打他们爷俩的主意，就是因为知道他们俩爷并没有在政策放开的第一时间开饭馆。

上辈子钱斌爷俩就是等到国营饭店彻底没有希望，看不到头的时候才彻底死心，拿出家里的老本下海创业。

“等政策呗，我知道你小子胆子小，这样吧，政策放开了，我先趟趟路，只需要你和我叔过去给撑下后厨，这样行吧？”

钱斌爷俩的确胆小，但从那个年代走过来的又有多少不是小心翼翼？

“东子，咱们先说好啊，我和我爹白天还得上班，你真哪天把饭馆开起来，我们爷俩也只能晚上过去掌勺。”

李向东笑着点头，“我知道，晚上就行，知道为什么个体户饭馆火爆吗？不仅仅是服务问题，你们国营饭店每天关门的时间太早了。”

这年头真的是工人阶级老大哥，国营饭店最晚晚上七点半准时关门，顾客就是这样被推到个体户饭店里的。

“这事我说了也不算。”

钱斌知道李向东说的对，但他就是名小小的厨子，这事不归他管，他也管不了。

这个话题揭过，两人换话题继续。

“东子，饭馆不能单靠晚上营业。”

“这点你不用担心，我有准备。”

“说来听听。”

钱斌出于职业本能，对于李向东说的所谓准备很是好奇。

“饭馆到时候我们哥仨合伙干，白天我大嫂和二嫂可以卖西安的凉皮。”

“凉皮我知道，关键那玩意冬天好卖吗？”

“你别急啊，我还没说完呢。”