“桑德里阿斯的蛋,这个蒸出来口感更好。想学么?蒸蛋很简单的。”苏阳取出储物空间中的巨蛋,用自己的能力将其缩到皮球大小。
“安奇拉星人不在,店里没别的厨子了,如果我学会这道菜,就能帮大人分忧了。”巴鲁鲁看似为店铺生意考虑。
苏阳有些惊讶:“嘿,我以为你脑子里只有放假的事呢,没想到你还能考虑到这些。”
“行,巴鲁鲁你真是越来越成熟了。”苏阳满意点头,伸手揉揉巴鲁鲁的脑袋。
“那你看好了。”
苏阳将蛋打入巨碗中,抽出两根长筷子,搅动蛋液:“先把鸡蛋打散……由于今天要蒸的是桑德里阿斯的蛋,要按照1比1.35的比例加入温水,水温保持在80度。”
“当然这水也不是普通的水,是我专门为蒸蛋做的混合液,沸点在三百二十度。”
“这是怪兽的蛋,放心,不会直接把蛋烫熟的。”
苏阳:“这个时候你就要问了:大人大人,蒸蛋为什么要加水呀?”
巴鲁鲁:“……”
我没问啊。(ー_ー)!!
算了,大人聊起做菜才会露出这副模样,让他讲吧。
苏阳继续讲解:“因为加水能够稀释蛋液,让蒸出来的蛋口感更加嫩滑……”
“做完这些之后再加点阿布索留特粒子,也就是用来调味的盐,最后再过筛子筛一下,上蒸笼蒸。”
“小火蒸二十分钟,时间到了之后不要急着取出来,静置它个三五分钟就好了,很简单吧?”
说着,苏阳将装着蛋液的碗覆好保鲜膜,放进蒸笼。
“看懂了。”旁边的巴鲁鲁满脸兴奋:“我现在算不算厨师?”
“算学徒。”苏阳呵呵一笑,没有打击孩子的信心,毕竟兴趣是要培养的。