陶渱负责炒菜。
热锅凉油,先下花椒干辣椒爆香,再倒入沥干水的土豆丝,刺啦一声,香气扑鼻。
她翻炒的动作有点生疏,但节奏掌握得不错,陈浩在一旁适时递上醋和盐。
酸辣土豆丝很快出锅,装盘,颜色油亮,酸香开胃。
接着做拍黄瓜。
陶渱把洗净的黄瓜放在砧板上,用刀背“啪”地一拍,黄瓜应声裂开,再简单切几刀,拌上蒜末、生抽、香醋和一点点糖,最后淋上几滴香油。
简单,却是夏天最爽口的小菜。
清蒸鲈鱼是陈浩的主场。
鱼身划好花刀,用料酒姜片稍腌,水开后上锅,大火蒸。
他掐着时间,七分钟准时关火,淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝姜丝,最后浇上一勺滚烫的热油,滋啦——香气四溢。
番茄鸡蛋
汤是陶渱做的,打散的鸡蛋液在滚开的番茄汤里划出漂亮的蛋花,最后撒上翠绿的葱花。
不过半个多小时,三菜一汤摆上了餐桌。
热气腾腾,香味弥漫了整个餐厅。
两人解下围裙,在餐桌两边面对面坐下。
##
做饭的过程中,他们一直在闲聊。